認知症予防には、脳に良い食材を「継続的に」取り入れることが大切です。今回は、シニアでも簡単に作れるレシピと、食事と組み合わせて実践したい生活習慣をご紹介します。
🍳 簡単！認知症予防レシピ3選
1. 青魚と野菜のホイル焼き
材料（2人分）
- サバ切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2袋
- にんじん 少量
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
作り方
- アルミホイルに玉ねぎ、しめじ、にんじんを敷く。
- 上にサバをのせ、塩こしょうとオリーブオイルをかける。
- ホイルで包み、オーブントースターで約15分加熱。
👉 DHA・EPAと野菜の抗酸化成分が一度にとれるバランス料理！
2. 豆腐とブロッコリーの味噌汁
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ブロッコリー 小房5～6個
- 味噌 大さじ2
- だし 400ml
作り方
- だしを沸かし、豆腐とブロッコリーを加える。
- 火を止めてから味噌を溶き入れる。
👉 大豆イソフラボンとビタミンCで脳をサポート。
3. ベリーヨーグルトナッツがけ
材料（1人分）
- プレーンヨーグルト 100g
- 冷凍ブルーベリー 1/4カップ
- くるみ（砕いたもの） 大さじ1
作り方
- ヨーグルトにブルーベリーをのせる。
- 仕上げにくるみをトッピング。
👉 デザート感覚で楽しめる、抗酸化パワーたっぷりの一品。
🌿 食事と一緒に取り入れたい生活習慣
1. 適度な運動
- 毎日30分程度のウォーキングや軽い体操。
- 有酸素運動は脳の血流を改善し、認知症リスクを下げます。
2. 質のよい睡眠
- 睡眠中は脳の老廃物を排出する時間。
- 規則正しい生活と、寝る前のスマホ・テレビを控えることが大切。
3. 脳トレ習慣
- クロスワード、計算、読書、楽器など。
- 新しいことに挑戦すると脳が活性化します。
4. 社会交流
- 友人や家族との会話、地域活動への参加。
- 人とのつながりが脳の健康を保ちます。
まとめ
認知症予防は「特別なこと」ではなく、
- 脳に良い食品をバランスよく取り入れる
- 簡単にできる料理を継続する
- 食事＋運動＋睡眠＋交流を意識する
この積み重ねが、健康で元気な毎日につながります。
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